舌尖上的“解封日”：武汉经营商家过半热干面、小龙虾外卖走俏

liukang20242个月前 (05-22)166.SU吃瓜59

荔枝特报专稿记者/史亚楠

4月8日零时起，武汉市免除离汉离鄂通道管控办法，有序康复对外交通，至此，封城76天的武汉正式宣告“解封”。

城市的复苏从街头巷尾氤氲的烟火气开端。4月8日，美团外卖渠道发布了一份“解封”首日的渠道外卖数据。大数据显现，到4月8日正午12点，已有近六成入驻的武汉餐饮商家康复外卖事务；4月8日上午7点半-8点半，武汉一小时内就售出近千份豆皮外卖；4月8日清晨6点至当天正午12点，武汉共售出近万份热干面外卖；部分商家订单量已超疫情之前。

如火如荼的商铺

“大米牙刷口罩”到“小龙虾热干面烧烤”

荔枝新闻注意到，“解封”后的武汉，外卖数量更多了，品种也发生了改变。记者从外卖运营渠道了解到，四月首周武汉的外卖订单量增加达三倍，其间小龙虾品牌门店的外卖单量更是在单周激增11倍。j4月7日正午12点-4月8日正午12点，武汉总共卖出8000多份小龙虾外卖。

武汉的外卖骑手耿亮告知记者，2月份他接到最多的是药店和超市的外卖订单，大米、牙刷和口罩等日子必备物资是他配送箱里的常客。跟着城市逐渐复苏，小龙虾、热干面和烧烤逐渐成了市民点单的宠儿。4月8日上午，时隔两个多月，武汉市武昌区市民陈先生总算在配送员这儿拿到了了解的热干面，激动不已。

荔枝新闻了解到，疫情期间，仅美团一个渠道就有超万名骑手络绎在武汉的街头巷尾，为阻隔在家的市民乃至奋战在一线的医护人员运送物资。在武汉“封城”的76个日夜里，外卖成为了武汉市民日常日子的根底保证。

市民扎堆点外卖“过早” 部分店家订单量反超疫情前

很多人说，在武汉“过早”能够一个月不重样。跟着武汉“解封”，旧日那个“早餐之都”又回来了，早餐外卖订单量不断攀升，4月份外卖订单量单周比上个月同期增加近五成，其间热干面、豆皮等武汉“过早”必点餐品增幅显着。在中山大道一带跑单的外卖骑手王先生表明，最近一周他接到最多的是蔡林记和老通城等武汉传统老店的单子，点的根本都是热干面、豆皮。

此外，包子、牛肉粉、糊汤粉等早餐品类也是备受市民欢迎。武汉闻名本乡老店德华楼相关负责人唐先生表明，跟着武汉逐渐“解封”，外卖订单量乃至比疫情前还要好。有市民曾试过最多一次点60多个包子，忧虑外卖小哥拿不了，有市民还特别开车到门店自提。唐先生说，现在市内门店均匀一天能卖6000多个包子，每天售出的饺子都是按吨核算。

吃货“解放天分” 最多单周点141份外卖

跟着武汉逐渐迎来复工复产，武汉市民早已按捺不住爱吃的天分，各种外卖纷繁点起来。除了早餐的热干面、豆皮和夜宵的小龙虾之外，奶茶、烧烤也成为了涨幅比较显着的品类。

有外卖渠道站点负责人向荔枝新闻记者介绍，现在周边的奶茶店一天外卖订单量激增到200多单，超越疫情前水平。不少现已上班的年轻人纷繁组团下单，外卖小哥们常常一次送几十杯奶茶。到了晚上，烧烤也特别火爆，500块以上的烧烤订单举目皆是，订单根本都是来自于邻近的职工宿舍。

除了顾客变多了，单一顾客的购买力也出现上涨趋势。据了解，曩昔这一周，有武汉市民点了141单外卖，均匀一天点20份以上，成为当之无愧的“点单王”。武汉市肥肥虾庄相关负责人泄漏，最近店里的客单价比疫情前还要高，遍及200多元一单，有顾客乃至一次下单点了2000多元的小龙虾外卖，可见市民的消费热心仍是比较高涨的。

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