来历：21世纪经济报导
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导读：近两年，奶茶火遍我国，就算排队两小时，分红三种废物，也阻止不了年青人吸一口奶茶。
关于现代年青人来说，喝奶茶不只能够取得味蕾上的享用，更代表了一种交际的新潮流，不管是不高兴的时分，仍是加班熬夜的时分，一杯奶茶就能够让人得到心思上的安慰。
奶茶终究有多火？哪些城市的奶茶店比较多？
来 源丨21世纪经济报导（ID：jjbd21）归纳自网易数读（datablog163；作者 | 吴子劲、叶祯）、天眼查、南边+（叶丹）、界面新闻等
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从奶茶店被引进内地至今，现已二十多年了。
现在的年青人们喝奶茶，还有多少挑选？
哪个城市奶茶店最多？
哪里喝奶茶最便利？
说到喝奶茶最便利的城市，咱们心里的答案或许是“北上广深”——究竟是一线城市。但现实或许并不总是如此。
归纳天眼查和群众点评的数据，从连锁+非连锁奶茶店总数来看，深圳、广州、上海位列前3，各自都有超越8000间奶茶店，榜首深圳乃至有超越1万间。
15个新一线城市奶茶店数量大多在2000-6000间，杭州店数最多。另一个超大城市北京奶茶店仅4217间，缺乏上海的一半，乃至少于武汉。
假如只考虑连锁品牌奶茶店，排名前4就变成了上海、广州、深圳、北京。上海和北京超越90%奶茶店都隶属于连锁品牌，但必定数量上海依旧是北京的两倍左右。
坐落珠三角的广深两城，连锁占比则远低于上海或北京，广州这一份额在60%左右，而深圳更是缺乏一半。
上海作为连锁奶茶店最早进驻的城市之一，有着很多经过长期商场教育的喝奶茶党，连锁奶茶店安稳的出品是他们的不贰之选。
而在有着深沉糖水店文明的广东，连锁品牌少一点也不意外。广州深圳的年青人既享用大型商场连锁奶茶的新颖，也喜爱街头巷尾老店的传统。
奶茶店多其实也不代表喝奶茶必定很便利，究竟还有人口要素在：1间奶茶店5个人排队和20个人排队，等候时刻必定纷歧样。
以长沙的茶颜悦色为例，即便走两步就能看见一家茶颜，但架不住游客与本地人都喜爱喝，大多数店面总是能看到长队。
怎样才干快速喝到奶茶？在不考虑地段散布的状况下，必定是人均奶茶店数量越多，越简略喝到奶茶。
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从这个视点看，深圳以每万人7.75间奶茶店遥遥抢先，成为名副其实的“奶茶之都”。排在第二位的是广州（6.09间/万人）。上海3.59间/万人，北京则只要1.96间/万人，远低于广深。
这个成果其实也不难想象：2018年末广深常住人口缺乏1500万人，北上早已超越2000万人，奶茶店总数方面广深本来就抢先北上，广深在人均奶茶店数量上更多也就缺乏为奇。
新一线城市方面，杭州以5.94间/万人的数字，成为其间人均奶茶店最多的当地，宁波和南京紧随其后。
其实有挨近一半的新一线城市人均奶茶店数量都要高于上海，绝大部分更是远高于北京，只要天津、重庆与北京少于2间/万人。
整体来说，长江以北的喝奶茶党相对来说都比较难。假如重庆只看主城区人口和奶茶店的数量，每万人奶茶店拥有量应该会进步不少。
哪座城市口味更刁钻？
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尽管每个城市奶茶店数量纷歧，但不管你是坐在办公室预备点外卖，仍是走在商城里想买奶茶，都很简略堕入甜美的烦恼：奶茶店是越来越多了，今天宠幸哪一家呢？
要消费没用过的东西，先看评分是今世年青人的习气。而说起评分，经常喝奶茶的人或许会遇到一种状况：同一个品牌，不同店肆、不同城市的评分怎样差这么远？
是服务规范化程度不行，店面环境有差异，仍是不同城市喜爱的口味不同？从数据来看，它们都有必定道理。
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四个超大城市中北京奶茶党对连锁店奶茶的评分最高，挨近4.3分（满分5分），其次是深圳，在4.2分邻近。上海和广州两城的评分稍微超越4.0分，低于北京或深圳。
仅从评分凹凸来看，上海和广州的奶茶党好像对连锁奶茶店的要求比较严厉。
1998年上海就开出了榜首家连锁奶茶店，广州则是在1999年，看来更为长远的奶茶消费前史除了带来更大的奶茶商场容量，也让这两个城市的居民不简单对奶茶店给出高分：究竟现已喝了这么久，对“好喝”天然有了更高的点评规范。
新一线城市的连锁奶茶店评分遍及而言要高于北上广深，最高分的天津和南京乃至超越了4.5分，要知道，这个评分来自挨近25万（天津）和50万（南京）的点评数，天津人和南京人对连锁奶茶能够说是真爱了。
当然，一个品牌是否能赢得不同城市顾客的喜爱，品牌自身的规范化程度也至关重要：究竟在一个城市5间店能做好，不代表同城50间店能做好，也不表明能在5个城市50间店做好。
从一个连锁奶茶品牌不同店肆评分的规范差，能够大致了解它在顾客心目中的规范化程度。
一个规范差比较大的比如：
一个品牌坐落X市的A店评分4.6、B店评分4分，坐落Y市的C店评分3.6，明显它的规范化程度不行高，或许你喝到的奶茶口味不同，或许到店环境给人的感觉不同，也或许是职工服务体会有差异。
评分规范差大，意味着难以确保你在同一品牌不同的店取得相似的消费体会。
依据北上广深和15个新一线城市的数据，作者选取评分均匀4分以上的连锁奶茶品牌，按它们评分的规范差由小到大进行排名，取得了一些评分比较安稳的品牌。
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简略来说，你能从上面的店里找到好喝的奶茶，并且在同一个logo下相同好喝。
职业规划近千亿！我国奶茶门店数超40万家
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依据美团点评预算，我国奶茶职业规划挨近千亿。2017年，国内归纳饮品店销售额达472亿元，估计2021年到达779亿元。
一起，现制奶茶门店数也迎来高速增加。
美团点评数据显现，2018年第三季度，全国现制奶茶门店数已达41万家，一年内增幅达74%。
排队半小时买一杯二三十元的奶茶，网红奶茶店也往往被贴上“暴利”的标签。但依据招商证券预算，实际上新中式茶饮单店的净利率仅为11%。
和星巴克比较，新中式茶饮的坪效尽管更高，但不管是毛利率仍是净利率，仍与星巴克有必定距离。
CV Sourse数据显现，从2018年到2019年5月，新中式茶饮的融资事情至少有15起，且数额遍及偏大。头部的新中式茶饮标的成了各家消费类出资组织争抢的阵地。
我国奶茶职业竞赛剧烈，不只要来自同业的竞赛，也有来自替代品企业的应战。瑞幸也推出茶饮品牌“小鹿茶”入局茶饮。新期望、娃哈哈、王老吉等也争相做起奶茶。
上一年奶茶订单打破2.1亿单！
外卖奶茶也很火
有时分懒得去实体店，外卖则是这些年青人购买奶茶最快捷的方法：不必排队，不必去实体店，在手机上悄然一点就能坐等这份小确幸的到来。
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4月3日，依据《美团外卖奶茶真香消费陈述》（下称《陈述》）显现，上一年美团外卖奶茶订单量打破2.1亿单，远超咖啡品类的订单量，“奶茶”成为外卖渠道上的热搜词，有望替代可乐成为白领午饭新伴侣。
2018年，渠道上茶饮商户数量比较2017年翻了3倍，一大批茶饮商户依托美团外卖完成了高速成长和扩张。
美团外卖数据显现，奈雪の茶、喜茶、Coco都可茶饮成为顾客独爱查找的奶茶品牌。据美团点评的数据显现，新零售趋势下的现制饮品以千亿商场喷薄而出。
95%的26岁以下女人用户每周必点
“作业尽力，精力自在，关于喜爱的东西说买就买。”这是今世女人形象的真实写照，但这些连喝果汁都要核算卡路里的女强人们，却一次次对一杯奶茶缴械投降。
《陈述》显现，点奶茶的女人用户数比男性高3倍，在喝奶茶这件事上作出了巨大贡献，凭借外卖渠道的力气95%的年青女人用户每周必点奶茶。
在茶饮产品的喜好上，男生偏心加冰水果茶，女生则更爱大杯无糖去冰的奶茶，红豆、椰果、芋圆、芋泥超越珍珠成为女生独爱的配料，尽管喝着相同的奶茶，咱们血管中却流淌着不同的色彩——迷情奶盖黄、私密珍珠黑、纯真椰果白、烈焰红豆紫。
不管男女，他们在选购奶茶产品时都有一个共同点——愈加注重健康，低糖乃至是无糖饮品大受欢迎，无糖和全糖之间相差的43千卡，让身体担负和心思的罪恶感大大下降。
《陈述》显现，挑选全糖或多糖的用户只占7%，挑选无糖、微糖、少糖的用户数量要比多糖全糖的用户数量高出13倍。在各类甜度选项中，无糖排名榜首，其次是半糖。
其间，不少摄生奶茶也悄然被增加到了购物车中，成效多以生发补脑为主。这也契合当下国人对健康饮食的消费需求。
外卖渠道助力
奶茶商户一年多了3倍
消费商场的火爆激发了商家的生机。
《陈述》显现，2018年美团外卖渠道上供给奶茶的商户数量呈3倍增加，乃至还有不少餐厅将奶茶增加到菜单中招引流量。
相较于餐厅借奶茶产品招引流量，茶饮品牌则依托于外卖将线下用户引流到线上。
《陈述》显现，外卖掩盖周边3-5公里的用户，能够为商户带来40%-50%的收益增加。为此，更多商家为外卖渠道研制专属产品和包装，一起经过一些线上活动增强用户体会和粘性。
年青人爱喝的奶茶里到底有什么？
年青人们爱喝奶茶，可是健康问题也需求引起咱们的注重。你知道奶茶里都有啥吗？咖啡因、糖、脂肪、卡路里…...
在《食物安全国家规范-预包装食物养分标签公例》中，“无糖”含量的界限值需小于等于0.5g/100ml。也就是说，所谓的不加糖奶茶并不是真的“无糖奶茶”，相反其间糖分含量一点也不少。
依据2011版世界养分科学联合会发布的《人体每日所需养分规范》显现，每日脂肪的吸取量不宜超越总热量的25%~30%；女人吸取55~65克为宜，男性不宜超越90克。
专家指出，咖啡因一般在咖啡、浓茶等饮猜中存在，健康成人单次摄入量不要超越200mg。孕妈妈和儿童等人群不宜摄入，不然会引起相似焦虑的症状，如心悸、震颤、睡觉紊乱等。
风趣的是，不加糖奶茶的咖啡因含量根本高于加糖的奶茶！也就是说，想健康点喝无糖的奶茶，会更简略睡不着。
参考资料：
momo. (2017). 奶茶简史：带你穿越回1987看我国奶茶的三十年沉浮. 青竹新消费. Retrieved Nov 12, 2019, from https://www.iyiou.com/p/46716.html
